샐러리맨 출신 사장님들은 보통 어리버리하기 마련이라는 편견을 깨주셨다. --;
우선 몇가지 적자면.
1) 단골장사만 하는 걸 지양. 새 손님도 필요하다.
-주말에 레이드 뛰는 손님들이 예약을 넣으면 예약좌석은 40%이상 받지 않음.
왜냐하면 새손님도 필요하니까. 단골상대로만 장사하면 망한다.
2) 청결과 서비스
-매일 알콜솜으로 마우스를 닦고(키보드도 닦았는지는 모르겠음.)
알바들에게 서비스를 강조.
50석의 작은 피시방이라 손님들에게 의자 빼주는 서비스까지 함.
다른집보다 알바비는 더 쳐줬지만, 알바가 잘 바뀐다는 단점이 있긴했음.;
화장실 피씨방 모두 싹싹 쓸고 닦음.
3) 어린 학생은 잘 안받음.
-일부러 직장인 대학생등이 오도록 피방비를 비싸게 책정.
초중고딩이 피씨방에서 계속 놀고 있음 안가냐 라고 압박을 줌.
(집에가서 공부하셈.임... 글구 당시 10시되면 피방 미성년자 단속하던 시기기도 했다.)
꼬맹이들이 오면 직장인이 나간다는거.
4) 단골들에게도 친절했지만 새로운 손님들에게도 친절.
하지만 문제는..
조립피씨가 아니라 브랜드 피씨를 썼고
바꿀때 확확 바꿔서 컴터값이 넘 많이 들었다는거.
그리고 무엇보다 체력이 안따라가서 접었다고 한다.
근데 젊은 아들이 있는데, 아빠가 컴터 삼성거로 사서 피씨방하는거 걍 구경만 한거임?;
아무튼 저런 서비스정신으로 장사를 하면 잘되는구나.
그런데 너무 서비스정신으로 무장해서 체력이 방전된게 아닐까 하는 생각도 했다.
Posted by zenco
